Lorsque j’étais enfant ,ma grand-mère avait pour habitude de confectionner ce biscuit de Savoie pour nos gouters en famille ! Que de bons souvenirs ... J'ai donc décidé de prendre sa recette afin de faire gouter a mes petits ce bon gâteau moelleux comme un nuage et ils ont adoré !
J'ai juste légèrement diminué la quantité de sucre mais a vous de voir :-)
Il vous faudra un moule de 20 cm de diamètre .
INGREDIENTS:
200 gr de sucre semoule (oui oui il faut bien les mettre)
6 œufs
100 gr de farine
100 gr de Maizena
2 cuillères a café de levure chimique
Travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre .
Quand la pâte est crémeuse ,lui ajouter doucement la farine ,la maïzena ,la levure puis délicatement ajoutez les blancs battus en neige très ferme .
Versez la pâte dans votre moule préalablement beurré .
Enfournez a 180 degrés pendant 30 a 35 minutes .
Démoulez une fois le gâteau refroidi .
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