Encore un Sbriciolata mais sachez que cette deuxième recette est à mon goût encore meilleure que celle que je vous ai déjà partagé sur le blog.
Pour un moule de 20 cms de diamètre:
INGRÉDIENTS pour la garniture:
4 pommes
20 gr de beurre
1 CàS de sucre en poudre
1 pincée de vanille en poudre
1 pincée de cannelle
Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux.
Dans une poêle faites fondre le beurre .
Déposez vos morceaux de pommes avec le sucre ,la vanille en poudre et la cannelle.
Laissez compoter 5 minutes à feu vif et mettez de coté .
INGRÉDIENTS pour la pâte:
400 gr de farine
150 gr de sucre en poudre
150 gr de beurre froid
2 œufs
1 sachet de levure chimique
Préchauffez votre four à 180°.
Dans le bol de votre robot à l'aide de l'ustensile feuille ,mélangez votre farine,levure,sucre en poudre ,beurre froid coupé en morceaux,et œufs .
La pâte va ressembler à un mélange sableux grossier .
Vous pouvez aussi réaliser cette étape à la main en mélangeant le tout du bout des doigts .
Dans votre moule à manquer beurré ,placez une feuille de papier cuisson .
Divisez la pâte obtenue en deux .
Versez la première moitié au fond de votre moule et tassez à l'aide de votre main et formez un bord de 1 cm.
Versez dessus la garniture .
Recouvrez les pommes avec le reste de la pâte en l’effritant comme un crumble .
Enfournez pour 40 minutes .
Laissez refroidir avant de démouler.
J'ai parsemé de quelques pépites de chocolat pour plus de gourmandises :)
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