Le gâteau renversé a l ananas : un grand nombre de personnes le connaissent et l'ont déjà préparé.. mais pour moi ce fut une grande première ! Découvert il y a quelques temps chez les parents d'un ami,j'ai immédiatement été conquise par ce gâteau au moelleux incroyable mélangé à une saveur caramel et des ananas en tranches : une combinaison parfaite ! La maman de notre ami m'a gentiment donné sa recette ,j'ai donc rapidement voulu la tester car elle est excellente !
INGRÉDIENTS (Pour un moule de 24 cm)
Procédez d'abord à la réalisation du caramel
Caramel :
150 gr de sucre
30 ml d'eau
1cc de jus de citron ou vinaigre blanc
Dans une casserole,mettre le sucre avec l'eau et le jus de citron .
Laissez cuire pendant 15 minutes jusqu'à l'obtention d'un caramel .
Versez dans le fond de votre moule préalablement beurré et tapissé de papier sulfurisé.
Déposez ensuite vos rondelles d'ananas sur le caramel en appuyant légèrement .
Pour les deux rondelles restantes les couper en deux et les déposer sur les bords .
Gâteau :
4 œufs
150 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
150 gr de farine + 1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 boite d'ananas en tranches (gardez bien le jus)
Battre les œufs avec le sucre et le sachet de sucre vanillé.
Ajoutez la farine ,la levure et la pincée de sel .
Bien mélanger jusqu’à blanchiment du mélange.
Versez votre pâte a gâteau sur vos rondelles d'ananas et enfournez 30 minutes a 200°.
A la sortie du four,arrosez votre gâteau avec le jus de l'ananas (coté gâteau),ça le rendra super moelleux !
Démoulez le gâteau a chaud .
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