Banana Bread au chocolat

Vous êtes amateurs de banana bread et de chocolat?

Cette recette est faite pour vous !

J'ai fais cuire dans mon moule multi cakes mais vous pouvez très bien le faire cuire dans un moule à cake de 26 cm.

INGRÉDIENTS :

• 175 gr de farine

• 40 gr de cacao non sucré

• 1 càc de bicarbonate de soude

• 1càc et demi de levure

• 90 gr de cassonade

• 50 gr de sucre en poudre

• 1/2 càc de cannelle moulue

• 115 gr de beurre fondu et refroidi

• 2 bananes bien mûres

• 1 càc de vanille liquide

• 2 gros œufs

• 60 ml de lait

• 75 gr de chocolat au lait en pépites

Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre votre beurre au micro ondes une dizaine de secondes .

Laissez de coté .

Écrasez vos bananes bien mûres à l'aide d'une fourchette.

Dans un grand saladier,tamisez ensemble la farine,le cacao,le bicarbonate de soude et la levure chimique.

Ajoutez ensuite les sucres et la cannelle .

Mélangez délicatement à la maryse .

Dans un autre grand saladier,versez votre beurre fondu .

Ajoutez y votre vanille liquide ,vos œufs ,votre lait et fouettez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Faites un puits au milieu de votre saladier contenant vos ingrédients secs et ajoutez vos ingrédients humides ainsi que votre purée de bananes .

A l'aide d'une maryse mélangez sans insister ,il faut juste que le tout soit bien incorporé.

Terminez en ajoutant vos pépites de chocolat au lait.

Graissez votre moule à cake et versez votre pâte .

Saupoudrez ensuite de pépites de chocolat sur le dessus de votre pâte .

Enfournez entre 45 et 50 minutes .

Laissez refroidir avant de démouler .