Brownie fondant aux noix de pécan

Voici une superbe recette de brownie a la texture a la fois fondante et croquante grâce a l'ajout des noix de pécan . Elle vient du blog de "Preppy Kitchen" que j'adore!!

INGRÉDIENTS:

Moule de 20 cm*20 cm

200 gr de sucre en poudre

200 gr de cassonade

3 œufs a température ambiante

75 gr de cacao non sucré Van Houten

120 gr de farine

260 gr de pépites de chocolat (ici 200 gr)

225 gr de beurre fondu

15 ml de café

15 ml d extrait de vanille

Préchauffez votre four a 175 degres et chemisez votre moule de papier sulfurisé.

Dans un grand bol ,mélangez le beurre fondu,les œufs ,l extrait de vanille et le café puis bien mélanger sans fouetter .

Ajoutez le sucre blanc et la cassonade et touillez.

Tamisez la poudre de cacao et la farine dans le bol jusqu’à obtenir une pâte lisse .

Incorporez les pépites de chocolat et les morceaux de noix de pecan puis mélangez .

Versez la pâte dans votre moule et lissez le dessus .

Cuire au four 30 a 40 min ou jusqu’à ce que le centre soit juste pris.