Chouquettes

Recette simple et efficace ,faite avec mon Thermomix qui est un peu laissé de coté ces derniers temps . Je l'ai prise sur le blog de @Lili met son grain de sel qui a apporté quelques modifications a la recette initiale de l espace recette Thermomix . Elle est parfaite !

INGRÉDIENTS pour 25 chouquettes

150 gr d'eau

80 gr de beurre

1/2 cuillère a café rase de sel

1 cuillère a soupe de sucre en poudre

120 gr de farine

3 œufs

Préchauffez le four a 200 degrés .

Mettre l'eau,le beurre ,le sel et le sucre dans le bol et régler 4mn/100°/vitesse 1.

A l’arrêt de la minuterie ,ajoutez la farine et mixez 1min30/vitesse 3.

Faites ensuite tourner le bol a vitesse 5,puis ajoutez les œufs un a un par l'orifice du couvercle .

Mixez ensuite 30 sec/vitesse 5 .

Laissez refroidir 10 min dans le bol .

Mettre la pâte dans une poche a douille (ou faites des tas avec une petite cuillère),et pochez des boules espacées de 2 à 3 cm.

Saupoudrez de sucre perlé ou trempez vos petites boules une a une dans le sucre perlé .

Cuire 12 min a 200° et 10 min à 180°.

Laissez refroidir sur une grille .

Régalez-vous !