Clafoutis aux cerises

Voici ma recette fétiche de clafoutis ,nous l' adorons ! Vous trouverez des tonnes de recettes de clafoutis sur le internet mais celle ci est particulièrement délicieuse car la texture ressemble a un flan et a un léger gout d'amandes que j'ai décidé de rajouter .

L'essayer c'est l'adopter !!

INGREDIENTS :

• 500 gr de cerises

• 4 œufs ou 5 petits

• 90 gr de sucre semoule

• 30 gr de sucre cassonade

• 2 sachets de sucre vanillé

• 100 gr de farine

• 60 gr de poudre d'amandes

• 1 pincée de sel

• 40 cl de lait demi écrémé ou entier

Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises .

Préchauffez votre four à 200°.

Beurrez un moule rond de 20 cm de diamètre ou carré de 20*20.

Saupoudrez-le de sucre vanillé.

Dans un saladier ,mélangez la farine avec les sucres,la poudre d'amandes,la pincée de sel et ajoutez les œufs puis fouettez .

Terminez par ajouter le lait petit à petit.

Versez un peu de votre appareil*à clafoutis dans le fond de votre moule ,y déposer quelques cerises et versez le reste du mélange par dessus .Puis mettre le reste des cerises .

Faites cuire pendant 40 minutes ou plus selon votre four .

Laissez complétement refroidir avant de démouler .

Déposer votre clafoutis au frigo quelques heures avant dégustation il n'en sera que meilleur !

• *L'appareil est le mélange obtenu après incorporation de tous les ingrédients .