Cookies aux M&M's

Pour 9 cookies aux M&M's:

INGRÉDIENTS:

115 gr de beurre à température ambiante

90 gr de cassonade

50 gr de sucre en poudre

1 càc de vanille liquide

1 gros œuf à température ambiante

1 jaune d'oeuf à température ambiante

210 gr de farine

1/2 càc de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

75 gr de pépites de chocolat

75 gr de chocolat blanc hachés grossièrement

55 gr de noix de pécan ou noix

100 gr de M&M's

Préchauffez le four à 180°, chaleur tournante.

Tapissez deux plaques de papier de cuisson .

Dans un grand saladier ,battre le beurre avec le sucre roux et le sucre blanc pendant 3 minutes environ ,vous obtiendrez alors une consistance crémeuse .

Ajoutez votre vanille liquide ,l’œuf et le jaune d'oeuf.

Battez brièvement pour rassembler la pâte .

Tamisez la farine,le bicarbonate de soude et le sel puis mélangez à la spatule très rapidement.

Ajoutez ensuite les pépites de chocolat ,le chocolat blanc haché,les noix de pécans et les M&M's puis mélangez toujours à la spatule très brièvement.

Prélevez des boules de 80 gr environ et placez les sur les plaques de cuisson en veillant à ne pas trop les serrer car le cookie va s’étaler à la cuisson .

Cuire 12 à 13 minutes et laissez refroidir sur la plaque .