Crêpes sucrées façon bretonnes

Voici la meilleure recette de crêpes sucrées pour ma part !Elle fait l'unanimité a la maison ...Elles ressemblent vraiment aux crêpes que l on mange a la crêperie !

En revanche elles sont loin d'être light donc âmes sensibles s abstenir... LOL!

J'ai découvert cette recette sur le blog de @cro-cuisine !

Pour une vingtaine de crêpes de 28 cm :

500 gr de farine

180 gr de sucre

125 gr de beurre demi-sel

2 œufs entier + 2 jaunes d'oeufs

1 L de lait entier

1/2 verre d'eau tiède environ

2 sachets de sucre vanillé

Dans votre saladier versez la farine et le sucre ,mélangez ensemble.

Faites un puits et mettez les œufs ainsi que les jaunes et fouettez .

Ajoutez le lait au fur et a mesure pour éviter les grumeaux et versez ensuite l'eau tiède.

Mélangez bien l'ensemble .

Pour finir versez le beurre fondu et incorporez le bien .

Couvrez votre saladier d'un film alimentaire et placez au frais 1 heure.

Dans une poêle chaude ,beurrez la a l'aide d'un pinceau.

Badigeonnez celle ci avant de faire chaque crêpes.

Déposez une louche de pâte et cuire chaque face afin d'obtenir un joli doré .

Pour garder vos crêpes moelleuses,recouvrez les au fur et a mesure de papier film .

Continuez jusqu’à épuisement de la pâte .

Régalez vous !