Une soudaine envie de madeleines? Cette recette est faite pour vous puisque la pâte n'a pas besoin de reposer au frais avant la cuisson !
Pour 30 madeleines:
INGREDIENTS:
4 œufs
2 Cuillère à soupe d'huile de pépins de raisins
100 gr de farine T45
6 gr de levure chimique
60 gr de sucre roux
40 gr de chocolat fondu
1 cuillère à café de vanille liquide
Dans un bol fouettez les œufs avec l'huile de pépins de raisins.
Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez .
Versez le sucre roux et continuez de fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Divisez votre pâte en deux et versez dans deux saladiers .
Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Dans un des deux saladiers,ajoutez le chocolat et mélangez .
Dans l'autre saladier ,ajoutez la vanille liquide.
Graissez vos moules à madeleines.
A l'aide de deux poches à douilles ou plus simplement à la cuillère ,alternez les couches de pâte vanillée et chocolatée pour remplir vos moules à madeleines.
Avec un cure dents faites des zigzag dans la pâte bicolore.
Enfournez dans un four chaud à 200° pour 6 minutes.
Baissez ensuite votre four à 180° pour 5 minutes.
Démoulez à la sortie du four .
Comments