Aujourd'hui je vous propose une recette de deux sortes de muffins:
-Les muffins chocolat
-Les muffins vanille ,pépites de chocolat et mûres;
Les ingrédients:
Pour 6 gros muffins chocolat.
Dans un premier saladier,mélangez :
110 gr de farine
40gr de cacao non sucré
100gr de sucre
5 gr de levure chimique
Dans un autre saladier mélangez :
2 œufs
120 gr de crème liquide
100 gr d'huile de pépins de raisins ou de beurre
Puis ajoutez les ingrédients secs et mélangez le tout avec une cuillère en bois .
Ajoutez ensuite 100gr de pépites de chocolat.
Remplir vos caissettes à muffins .
Laissez votre préparation 30 minutes au frigo avant de les cuire ils seront bien bombés.
Puis faites cuire 20 à 25 minutes à 180°C.
Les ingrédients :
Pour 6 gros muffins vanille,pépites de chocolat et mûres
Dans un saladier mélangez :
130 gr de farine
5 gr de levure chimique
20 gr de poudre d'amandes
40 gr de sucre en poudre
20 gr de sucre cassonade
1 sachet de sucre vanillé
Dans un second saladier fouettez:
2 œufs
125 ml de crème liquide
80 gr d'huile de pépins de raisins
1 càc de vanille liquide
Ajoutez les ingrédients secs au mélange liquide sans fouetter .
Versez 120 gr de pépites de chocolat et mélangez .
Insérez quelques mûres dans la pâte .
Réservez la pâte au frigo 30 minutes avant de cuire ,cela permet aux muffins de pousser bien droit et d’être bombés .
Remplir vos caissettes au 3/4 et parsemez de quelques pépites de chocolat .
Faites cuire 20 minutes à 180°.
@adepatisse 27/12/19
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