INGRÉDIENTS pour une cinquantaine de sablés
250 gr de beurre à température ambiante
180 gr de sucre glace
2 œufs entiers soit 100 gr
400 gr de farine
12 gr de levure chimique
190 gr de noix de pécan
1 jaune d'oeuf pour la dorure
Mélangez le beurre à température ambiante et coupé en morceaux avec le sucre glace avec l'ustensile feuille.
Battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse .
Ajoutez ensuite les œufs ,puis la farine et la levure .
Formez des petits boudins de pâte de 10 gr .
Hachez vos noix de pécan hachées.
Dorez vos boudins et roulez les dans les noix de pécan hachées .
Déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 11 minutes .
Laissez refroidir avant de déguster .
Comments